28 ottobre 2016
CREMA DI CASTAGNE
Regine della tavola d’Ottobre, le castagne possiamo usarle in mille e mille modi in cucina! Continua a leggere »
25 ottobre 2016
25 OTTOBRE GIORNATA MONDIALE DELLA PASTA
Oggi, faccio “gli onori di casa”, ossia, sono l’ambasciatrice di una giornata molto importante non solo per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, ma una giornata importante per tutte le nazioni, oggi, è la GIORNATA MONDIALE DELLA PASTA!Continua a leggere »
20 ottobre 2016
VELLUTATA DI CAVOLFIORE VIOLA, ZUCCA E PANCETTA CROCCANTE
Non amo particolarmente l’autunno, di certo preferisco la primavera e anche l’estate! L’autunno, mi mette un non so che di tristezza e malinconia! Continua a leggere »
17 ottobre 2016
TAPAS ROSSO RUBINO
Siamo alla sfida n.60 MTChallenge e mai come in questo mese sono entrata in crisi! La Mai Esteve del blog “Il colore della curcuma“, vincitrice della sfida sugli gnocchi, ha proposto per questo mese le TAPAS!Continua a leggere »
11 ottobre 2016
TORTA DI PANE
Per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, oggi una giornata a cui tengo molto, la GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI PANE!Continua a leggere »
9 ottobre 2016
POLENTA CON FOGLIE DI CAPPERO E RAGU’ DI VITELLO
Da noi, nel Piceno, la polenta è rigorosamente con sugo e costatelle di maiale. I più audaci amano “rifarla” al forno, con porcini e formaggi, i più tradizionalisti la mangiano con un delicato ragù, ma oggi, per la GIORNATA DELLA POLENTA, Continua a leggere »
2 ottobre 2016
POLPO ALLA LUCIANA – ricetta tipica campana
Oggi, 2 ottobre, per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, celebriamo la giornata nazionale del POLPO e il nostro amico e socio AIFB, Claudio Aloiso del blog “La cucina di Claudio” ci parlerà dei piatti della nostra tradizione gastronomica legati a questo mollusco.Continua a leggere »
26 settembre 2016
TORTA DI MELE DELLA NONNA
Per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, questa settimana si celebra LA TORTA DI MELE! Il dolce, che secondo me, più rappresenta il dolce che ogni nonna ha sempre in casa.Continua a leggere »
19 settembre 2016
PASTA ALICI E CREMA DI MELANZANE
Passeggiando al mercato del pesce fresco, trovo delle alici : belle, freschissime! Buonissimo il pesce azzurro, di cui la nostra alimentazione dovrebbe esserne ricca!Continua a leggere »
18 settembre 2016
LATTE ALLA PORTOGHESE
Conoscete il LATTE ALLA PORTOGHESE? Oggi per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, la nostra EriKa Brugugnoli del blog Cuor di Ciambella sarà l’ambasciatrice AIFB e ci racconterà storia e tradizione di questa antica ricetta.Continua a leggere »
15 settembre 2016
RAVIOLI DI ZUCCA E RICOTTA CON PESTO DI NOCI E PINOLI
Un nuovo contest targato AIFB – Associazione Italiana Food Blogger e alla scoperta delle eccellenze piacentine con ” Il Giallo della Malvasia” .
12 settembre 2016
GNOCCHI RIPIENI CON PORCINI E CASTAGNE SU CREMA DI BAGOSS
Con l’inizio di settembre ricomincia il nostro appuntamento mensile con le mitiche sfide dell’ MTChallenge! Questo mese siamo alla sfida n. 59, la decima per me e, la ricetta ci viene proposta dalla vincitrice della sfida n.58 Annarita Rossi e dal suo blog Il Bosco di Alici . Continua a leggere »