6 marzo 2018
ZUPPA DI ROVEJA E ORZO
A quanto pare, la primavera non vuole proprio arrivare, e noi, con questo tempo grigio, ci scaldiamo con una ZUPPA DI ROVEJA E ORZO!Continua a leggere »
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16 gennaio 2018
ZUPPA DI LEGUMI
Freddo fuori, caldo dentro! Una ZUPPA DI LEGUMI che scalda il cuore ancor prima della pancia!Continua a leggere »
20 ottobre 2016
VELLUTATA DI CAVOLFIORE VIOLA, ZUCCA E PANCETTA CROCCANTE
Non amo particolarmente l’autunno, di certo preferisco la primavera e anche l’estate! L’autunno, mi mette un non so che di tristezza e malinconia! Continua a leggere »
28 giugno 2016
FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI SU CREMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO
Mi sveglio, alzo le serrandine della finestra del bagno che danno sull’orto di casa mia, coltivato da mio suocero, e vedo fiori di zucchina : bellissimi, che fanno capolino al sole del primo mattino.Continua a leggere »
25 febbraio 2016
PASTA E FAGIOLI
Pasta e Fagioli…semplicemente, un piatto che da nord a sud trova solo consensi. Un piatto completo, con carboidrati e proteine, tipico delle famiglie meno agiate che non avevano modo di permettersi la carne che era solo un lusso dei più facoltosi! Continua a leggere »
12 gennaio 2016
ZUPPA DI CECI E FUNGHI PORCINI – Ricetta tipica delle Marche
E’ arrivato il momento della sfida n.53 dell’ MTCHALLENGE! Per chi mi segue da un pò sa bene di cosa sto parlando!Continua a leggere »
1 gennaio 2016
LENTICCHIE IN UMIDO
Dopo un breve periodo di assenza, eccomi di nuovo ! Cominciamo subito facendo l’augurio di un felice e sereno 2016 a tutti voi e ai vostri cari! Perdonatemi se è un pò che non “sforno” ricette nuove, ma nell’ultimo periodo sono stata davvero molto impegnata a lavoro e non sono riuscita a dedicare il tempo che avrei voluto a nuove e appetitose ricette! Sono certa che mi perdonerete, sopratutto perché sono qui a rendervi partecipi di un bellissimo e importante progetto : il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO!Continua a leggere »
19 ottobre 2015
ZUPPA DI ZUCCA AL CURRY CON PANE E NOCI
Ottobre mese della zucca! E quante sfiziose ricette si possono fare con questo preziosissimo frutto di stagione! Molti non amano il suo sapore leggermente dolciastro, altri l’adorano. Ma di certo la zucca si presta a moltissime ricette, dal dolce al salato. Con un pizzico di fantasia vedrete che si possono realizzare davvero tantissime prelibatezze.Continua a leggere »
9 luglio 2015
CAVATELLUCCI PUGLIESI CON COZZE E CECI
Proprio un anno fa, in un caldo week end d’estate, io e mio marito ci siamo diretti verso la Puglia. Appena possiamo ritagliarci qualche giorno per noi, prendiamo la moto e ci concediamo una mini vacanza.Continua a leggere »
13 aprile 2015
TIMBALLO DI ZUCCHINE E LENTICCHIE
Molti pensando alle lenticchie pensano subito al Natale e allo zampone! Continua a leggere »
19 marzo 2015
VELLUTATA PRIMAVERA – menù bambini
Quante volte noi mamme ci siamo trovate a sbuffare esasperate davanti l’ennesimo rifiuto dei nostri “hobbit”, così chiamo i miei figli 😉 , Continua a leggere »
19 febbraio 2015
ZUPPA DI CEREALI CON PORRI E RADICCHIO
Dell’inverno non amo molte cose, anzi a dirla tutta il freddo pungente del mattino che ti irrigidisce il corpo e il viso proprio non è il mio forte!Continua a leggere »
30 dicembre 2014
ZUPPA DI LENTICCHIE E SALSICCIA
Siete amanti delle tradizioni e al cenone non rinunciate alla vostra porzione di lenticchie portafortuna per l’anno che segue? Continua a leggere »
28 dicembre 2014
BUCATINI AL RAGU’ DI LENTICCHIE
Appena passato il Natale e già alle prese per il cenone di Capodanno…vero ? Continua a leggere »
18 agosto 2014
INSALATA DI CECI, TONNO E POMODORI
Un piatto molto estivo quello che sto per proporvi : insalata di ceci, tonno e pomodori! Una ricetta sana e gustosa, può essere gustata tiepida o ancor meglio fredda! Continua a leggere »
19 giugno 2014
INSALATA DI CECI E FRIGGITELLI
Ciao amici! Con l’arrivo della bella stagione amiamo sempre di più portare in tavola piatti sani e leggeri! Continua a leggere »
26 maggio 2014
CECI IN VERDE
Non so voi, ma io adoro mangiare i ceci, troppo buoni! Continua a leggere »
17 gennaio 2014
CECI IN UMIDO CON POMODORINI E SALSICCIA
Oggi un gustosissimo piatto con ceci pomodorini e salsiccia! Una ricetta facile e originale per gustare i ceci in maniera diversa dal solito!Continua a leggere »
9 gennaio 2014
VELLUTATA DI INDIVIA E PATATE
Credo che le vellutate piacciano davvero a tutti! Cremose, profumate e appetitose . I mie bambini ne vanno pazzi! Potete proporle come piatto unico, magari accompagnate da crostini di pane oppure in piccole porzioni come sfizioso antipasto. La ricetta di oggi, la vellutata di indivia e patate, riscuoterà un enorme successo anche a casa vostra…ne sono certa!Continua a leggere »