PLUMCAKE MELE E MUESLI

Ciao amici! Oggi un soffice plumcake! Il mio plumcake mele e muesli! Una merenda sana , ideale per grandi e piccini!  Come tutti i dolci con le mele, anche questo mio plumcake con mele e muesli è semplicissimo da preparare, diventerà uno dei vostri dolci preferiti! Ne sono certa!  Vediamo insieme i pochi e sani ingredienti e la preparazione!Continua a leggere »

INSALATA DI CECI E FRIGGITELLI

Ciao amici! Con l’arrivo della bella stagione amiamo sempre di più portare in tavola piatti sani e leggeri! Ecco che la ricetta di oggi è proprio quello che fa al caso nostro : insalata di ceci e friggitelli! Un ‘insalata originale e gustosa, senza dimenticare le molteplici proprietà benefiche dei ceci che sono un vero è proprio toccasana per il nostro organismo!Continua a leggere »

SEMIFREDDO AL WAFER

Ciao a tutti!  Il semifreddo al wafer è un dolce incredibilmente cremoso, fresco e semplicissimo da preparare! Il suo cuore croccante al wafer  è il perfetto contrasto alla sua dolcissima cremosità! Inoltre non ha bisogno di cottura! Il dolce ideale di fine pasto!Continua a leggere »

TORTA MARGHERITA ALLE MELE

Un dolce super soffice e goloso quello di oggi : torta margherita alle mele! L’ideale per una sana e gustosa merenda! Si prepara in pochissimi  minuti e scommetto che in pochissimi minuti scomparirà! Inoltre, a colazione,  accompagnata da una bella tazza di latte e caffè vi darà la giusta carica per cominciare la giornata!Continua a leggere »

PANNA COTTA ALLA NUTELLA

Conoscete tutti la panna cotta, vero?  E alla Nutella? L’avete mai assaggiata? Una sola parola : FAVOLOSA!! Cremosa, semplice e si prepara in pochissimi minuti, si fa rassodare in frigo per qualche ora e poi eccola pronta da gustare! Se amate la versione classica, questa versione golosissima dovete assolutamente provarla! Dico Nutella per dire crema alla nocciola, naturalmente voi potete usare la vostra preferita!Continua a leggere »

TORTINO DI PATATE E CIPOLLE ALLA BIRRA – Ricetta facile

Ciao amici! Oggi una ricetta che mi ha davvero colpita e  meravigliata : tortino di patate e cipolle alla birra! Tanto semplice quanto strepitosa! Se vi fidate delle mie ricette, questa è una di quelle che dovete assolutamente provare!  Pochissimi ingredienti che solitamente abbiamo in casa, qualche minuto per la preparazione e poi via in cottura! Un contorno che diventerà un classico della vostra cucina!Continua a leggere »

MOZZARELLA IN CARROZZA

Oggi un classico della cucina italiana : mozzarella in carrozza! Ogni volta che preparo questo piatto non ne avanza mai una fetta! Ma vi siete mai chiesti del perché di questo nome?Continua a leggere »

TORTA DI ROSE – Ricetta classica

Ciao amici!  Sono certa che il dolce che oggi vi presento lo conoscete di già : torta di rose ! Un classico dei lievitati, un dolce a cui sono molto affezionata e che mi ricorda la mia infanzia! Se non lo avete mai assaggiato, vale la pena provare! Soffice e molto molto dolce : proprio quello che ci vuole per cominciare la giornata con la giusta carica!Continua a leggere »

ZEPPOLE AL TONNO

Oggi una ricetta che nasce dalla tradizione gastronomica calabrese : le zeppole! Una ricetta a base di pasta di pane e normalmente prive di ripieno. Le mie zeppole invece hanno un cuore di tonno , una ricetta della bravissima Sara Papa che ho preso dal suo libro ” Tutta la bontà del pane”. Un libro che consiglio caldamente, ha un introduzione magnifica sulle lievitazioni, pasta madre e potenza delle farine, tutte notizie molto interessanti ed utili a chiunque voglia avvicinarsi o approfondire la propria conoscenza sui lievitati. Tra le tante ricette che ho preparato grazie a questo libro , c’è anche questa! Gustosissima!Continua a leggere »

PASTA ASIAGO E FRIGGITELLI

Stanchi della solita pasta?? Ecco per voi un primo piatto gusto e originale! La pasta con asiago e friggitelli è una ricetta semplicissima che vi permetterà di stupire i vostri commensali! Vedrete, si prepara in pochi minuti ed è buonissima!Continua a leggere »