SEMIFREDDO AL WAFER

Ciao a tutti!  Il semifreddo al wafer è un dolce incredibilmente cremoso, fresco e semplicissimo da preparare! Il suo cuore croccante al wafer  è il perfetto contrasto alla sua dolcissima cremosità! Inoltre non ha bisogno di cottura! Il dolce ideale di fine pasto!Continua a leggere »

TORTA MARGHERITA ALLE MELE

Un dolce super soffice e goloso quello di oggi : torta margherita alle mele! L’ideale per una sana e gustosa merenda! Si prepara in pochissimi  minuti e scommetto che in pochissimi minuti scomparirà! Inoltre, a colazione,  accompagnata da una bella tazza di latte e caffè vi darà la giusta carica per cominciare la giornata!Continua a leggere »

PANNA COTTA ALLA NUTELLA

Conoscete tutti la panna cotta, vero?  E alla Nutella? L’avete mai assaggiata? Una sola parola : FAVOLOSA!! Cremosa, semplice e si prepara in pochissimi minuti, si fa rassodare in frigo per qualche ora e poi eccola pronta da gustare! Se amate la versione classica, questa versione golosissima dovete assolutamente provarla! Dico Nutella per dire crema alla nocciola, naturalmente voi potete usare la vostra preferita!Continua a leggere »

TORTINO DI PATATE E CIPOLLE ALLA BIRRA – Ricetta facile

Ciao amici! Oggi una ricetta che mi ha davvero colpita e  meravigliata : tortino di patate e cipolle alla birra! Tanto semplice quanto strepitosa! Se vi fidate delle mie ricette, questa è una di quelle che dovete assolutamente provare!  Pochissimi ingredienti che solitamente abbiamo in casa, qualche minuto per la preparazione e poi via in cottura! Un contorno che diventerà un classico della vostra cucina!Continua a leggere »

MOZZARELLA IN CARROZZA

Oggi un classico della cucina italiana : mozzarella in carrozza! Ogni volta che preparo questo piatto non ne avanza mai una fetta! Ma vi siete mai chiesti del perché di questo nome?Continua a leggere »

TORTA DI ROSE – Ricetta classica

Ciao amici!  Sono certa che il dolce che oggi vi presento lo conoscete di già : torta di rose ! Un classico dei lievitati, un dolce a cui sono molto affezionata e che mi ricorda la mia infanzia! Se non lo avete mai assaggiato, vale la pena provare! Soffice e molto molto dolce : proprio quello che ci vuole per cominciare la giornata con la giusta carica!Continua a leggere »

ZEPPOLE AL TONNO

Oggi una ricetta che nasce dalla tradizione gastronomica calabrese : le zeppole! Una ricetta a base di pasta di pane e normalmente prive di ripieno. Le mie zeppole invece hanno un cuore di tonno , una ricetta della bravissima Sara Papa che ho preso dal suo libro ” Tutta la bontà del pane”. Un libro che consiglio caldamente, ha un introduzione magnifica sulle lievitazioni, pasta madre e potenza delle farine, tutte notizie molto interessanti ed utili a chiunque voglia avvicinarsi o approfondire la propria conoscenza sui lievitati. Tra le tante ricette che ho preparato grazie a questo libro , c’è anche questa! Gustosissima!Continua a leggere »

PASTA ASIAGO E FRIGGITELLI

Stanchi della solita pasta?? Ecco per voi un primo piatto gusto e originale! La pasta con asiago e friggitelli è una ricetta semplicissima che vi permetterà di stupire i vostri commensali! Vedrete, si prepara in pochi minuti ed è buonissima!Continua a leggere »

CROCCHETTE DI PATATE E MORTADELLA – Ricetta facile

Una ricetta super appetitosa quella di oggi : crocchette di patate e mortadella! Saranno divorate immediatamente dai piccoli della vostra famiglia, ma sono certa che anche i grandi avranno difficoltà a resistere a questa portata molto invitante! Tutte le ricette con le patate sono molto molto appetitose, e questa non sarà di meno! Non ci credete? Allora correte a prepararle e poi raccontatemi come è andata!Continua a leggere »

CHEESECAKE AL PISTACCHIO

Ciao a tutti! Scommetto che oggi farò venire l’acquolina a molti di voi Ebbene si : cheesecake al pistacchio! Troppo golosa! Amo le cheesecake e questa è di certo tra le mie preferite! Allora, andiamo a leggere insieme la ricetta ….Continua a leggere »

CECI IN VERDE

Non so voi, ma io adoro mangiare i ceci, troppo buoni! E poi si possono preparare in mille modi! Insalate, zuppe, caldi o freddi avrete sempre un ottimo risultato! La ricetta di oggi è per tutti coloro che amano come me le verdure , si perché ho abbinato gli asparagi e la cicoria per un insalata originale e appetitosa! Allora, andiamo a vedere come si preparano i ceci in verde!Continua a leggere »