PICONI ASCOLANI – Ricetta tradizionale

Torniamo oggi a parlare di ricette tradizionali marchigiane : i Piconi Ascolani! Sapete bene che per le ricette tradizionali si hanno sempre grandi difficoltà a risalire alla “vera” ricetta, poiché ogni famiglia ne ha una che tramanda di generazione in generazione!Continua a leggere »

OLIVE ALL’ ASCOLANA

“Sbrighete Tamà…ch sogna fà li pallette!” … così usava chiamarmi mia nonna per avvisarmi che stavano cominciando a preparare le olive all’ascolana.Continua a leggere »

INSALATA ESTIVA DI FARRO

In questi giorni sembra chiaro che la temperatura raggiungerà picchi molto elevati, su tutta la nostra penisola ci sarà una delle tanto temute ondate di caldo africano!Continua a leggere »

QUICHE PRIMAVERA

Con l’arrivo della primavera, arrivano le gite fuori porta, le scampagnate all’aria aperta, i buffet per le feste di compleanno in giardino, i ricevimenti per matrimoni o comunioni, insomma, con il risvegliarsi della natura, si svegliano anche i nostri appetiti!Continua a leggere »