Comincia oggi la celebrazione della SETTIMANA DEL CIOCCOLATO per il calendario del cibo italiano, un progetto AIFB – Associazione Italiana Food Blogger partito il 1° Gennaio. Continua a leggere »
Ma voi non avete voglia di “leggerezza”? Dopo aver mangiato davvero tantissimo tra Pasqua e Pasquetta, torniamo a regime, mangiando con gusto ma con qualche piccola accortezza!
Vi ho già detto che l’estate scorsa ho preparato ben 40 vasetti di marmellata di vari gusti? Ah no?! Allora, vi spiego! Io amo la colazione a casa : caffè, spremuta d’arancia e pane e marmellata! Continua a leggere »
Un tempo, quando tutto scorreva lento, quando la vita dei campi era la routine quotidiana e tutto quello che si portava in tavola era il frutto del proprio lavoro , c’era un piatto dei giorni di festa, il tipico piatto della domenica : la pasta fatta in casa.Continua a leggere »
Ma quanto ci piacciono i primi di pasta super veloci? A me , tantissimo! Se avete dei buoni ingredienti di base, farne una ricetta diventa praticamente semplicissimo.Continua a leggere »
Oggi , San Giuseppe, e per il Calendario del Cibo Italiano un progetto AIFB di cui vi ho già parlato, non si poteva non celebrale le famosissime Zeppole! Continua a leggere »
Non è sempre facile “inventarsi” qualcosa da proporre alla famiglia : chi ama la pasta , chi vorrebbe tutti i giorni un bel piatto di minestra. Continua a leggere »
La merenda si sa, deve essere golosa, magari soffice e se fatta in casa è ancora meglio! Ecco, la ricetta del mio pan brioche all’uvetta nasce con questo intento!Continua a leggere »
Le giornate fredde e piovose sono fortemente legate alle mie ricette : non amo uscire con questo tempo e trovo consolazione solo mettendo le mani in pasta!Continua a leggere »
Nuova gara MTC, la n.55 per l’esattezza, e nuova ricetta della gastronomia marchigiana! Sta diventando un’abitudine la mia, quella di gareggiare con la tradizione, con le ricette del passato! Continua a leggere »
Torniamo oggi a parlare di ricette tradizionali marchigiane : i Piconi Ascolani! Sapete bene che per le ricette tradizionali si hanno sempre grandi difficoltà a risalire alla “vera” ricetta, poiché ogni famiglia ne ha una che tramanda di generazione in generazione!Continua a leggere »
Era già da qualche giorno che avevo un’idea in testa, un’idea che non riuscivo ancora a tramutare in ricetta, ma ce l’avevo, ce l’avevo ben chiara in mente : un pancake al grano saraceno con un coulis goloso e particolare!Continua a leggere »