Novembre, tempo grigio, freddo e pioggia battente. Perché non consolarsi con un lievitato dal cuore extra goloso?! La mia TORTA BRIOCHE CON CREMA MASCARPONE E MIRTILLI è quello che ci vuole!Continua a leggere »
Non è semplice accontentare il gusto di tutta la famiglia, ma con la morbidezza del mio PAN BRIOCHE AL LATTE CALDO, metterete tutti d’accordo!Continua a leggere »
L’amore per i lievitati è sempre presente in me, così ogni tanto mi cimento a sperimentare nuovi impasti. Oggi Vi presento le mie BRIOCHE ALLA NOCCIOLA.Continua a leggere »
Mentre tutti pensano a mettersi a dieta, io sforno PAIN AU CHOCOLAT!Continua a leggere »
Se non possiamo andare al bar …il bar viene da noi!
E vi garantisco che con i miei CORNETTI AL MIELE sarà come fare colazione al vostro bar preferito!Continua a leggere »
D’estate si sa, accendere forno e fornelli è davvero un’impresa! Ma io non riesco a rinunciare a mettere le mani in pasta! Continua a leggere »
La Pasqua si avvicina, e chi mi conosce sa quanto amo i lievitati! Così, non potevo non provare a fare la COLOMBA CON LIEVITO MADRE!Continua a leggere »
Natale è davvero alle porte, e qui…si sforna IL PANDORO!Continua a leggere »
Ma da voi sono già ricominciate le scuole!?Continua a leggere »
Ci sono giorni in cui il nostro umore è decisamente sotto terra, non per un motivo in particolare, ma più semplicemente perché capita….Continua a leggere »
Ero piccina, tanto, e in uno dei numerosi carnevali trascorsi a casa per via dell’influenza, ricordo mia madre che mi preparava queste delizie : gli ARANCINI MARCHIGIANI!Continua a leggere »
Ma quanto manca al CARNEVALE!? Io sento già odore di dolci fritti nell’aria!Continua a leggere »
Tra le ricette che più amo sperimentare, ci sono loro, i lievitati! E le mie MINI BRIOCHE sono davvero dei bocconcini di morbidezza!Continua a leggere »
IL PANETTONE, quello classico, quello con la P maiuscola, rigorosamente con lievito madre, ecco quel PANETTONE io ho sempre avuto un gran timore a farlo!Continua a leggere »
Era da tempo che non mi dedicavo ad un soffice lievitato, fino a quando sfogliando una delle mie riviste di cucina preferite noto una soffice treccia lievitata!Continua a leggere »
La merenda si sa, deve essere golosa, magari soffice e se fatta in casa è ancora meglio! Ecco, la ricetta del mio PAN BRIOCHE ALL’UVETTA nasce con questo intento!Continua a leggere »
Oggi vi presento una dolce ricetta, che grazie a Re-Cake ho avuto il piacere di provare : sto parlando dello CHALLAH! Un pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat, cioè il giorno di riposo.Continua a leggere »
Ho un amore smisurato per i lievitati, qualsiasi esso sia: pane, pizza, brioche, non so spiegare il motivo di questo mia passione, ma per me, mettere le mani in pasta nei lievitati mi rilassa e mi gratifica!Continua a leggere »