RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA CON POMODORINI CONFIT, PECORINO E GRANELLA DI PISTACCHI
Il Natale è ormai arrivato, e Voi avete già in mente il vostro menù delle feste?
Il Natale è ormai arrivato, e Voi avete già in mente il vostro menù delle feste?
Nuovo Contest, nuova ricetta! Questa volta Vi propongo una pasta ripiena : RAVIOLI IN CREMA DI PORCINI, CIAUSCOLO E UOVO MARINATO!
Oggi un finger food ideale per le festività Natalizie! I CROSTONI DI POLENTA CON CIAUSCOLO E FORMAGGIO CAMPAGNOL !
La nuova ricetta? TORTELLI CACIO PEPE E GUANCIALE!Continua a leggere »
Quando penso al cous cous , è subito bella stagione!
Dal cuore delle Marche nasce la filiera 100% marchigiana di Luciana Mosconi!Continua a leggere »
Se pensate ai giorni di festa, a quale piatto pensate?
Il rientro dalle festività natalizie e dalle ferie è sempre molto molto tragico per tutti! Continua a leggere »
Ruvida, tenace, marchigiana. Proprio come me! Sto parlando della pasta LUCIANA MOSCONI!
Non conoscevo i FAGIOLI DEL DIAVOLO, fino a quando una mia cara amica ha ben pensato di regalarmeli.
Periodo di ZUCCA, e oggi Vi consiglio questo delizioso RISOTTO ZUCCA PORCINI E NOCI.
Avete mai provato a fare delle CREPES SALATE? Se poi aggiungete della MOZZARELLA super filante, il risultato sarà strepitoso!
Ma è ancora di moda il detto “giovedì gnocchi”? Io per non sbagliare, oggi, GNOCCHI DI PATATE VIOLA AI PISELLI E SCAMORZA!Continua a leggere »
Arriva il CARNEVALE e con esso, arrivano i miei tanto amati RAVIOLI DI GALLINA, detti anche “RAVIOLI INCACIATI“.Continua a leggere »
Quando si avvicina il fine settimana, io penso sempre ad un bel piatto di pasta all’uovo! Come le TAGLIATELLE CON CALAMARI, CIME DI RAPA E PANE CROCCANTE che oggi Vi propongo!Continua a leggere »
“Amor, ch’a nullo amato amar perdona,
mi prese del costui piacer sì forte,
che, come vedi, ancor non m’abbandona. “
(Dante Alighieri)
Dieta o non dieta, si sa, dopo le feste abbiamo davvero tutti la necessità e la voglia di tornare a mangiare sano!Continua a leggere »
Mancano solo 15 giorni al Natale e scommetto che molti di voi non hanno ancora deciso il menu’!Continua a leggere »
Un primo piatto facile ma godurioso? La risposta ce l’ho io, anzi, ho la ricetta : PACCHERI AL FORNO CON PATATE, TIMO E SCAMORZA AFFUMICATA!Continua a leggere »
Tra i ricordi di bambina, ci sono le mie amatissime “pipe ai piselli”!