Torno a scrivere dopo una breve pausa, pausa dovuta alla Pasqua, al fatto che ho avuto per casa i miei “hobbit” a cui ho dedicato tutto il mio tempo, pausa dovuta all’arrivo della primavera che porta, almeno per me, tanta tanta voglia di rallentare!Continua a leggere »
A quanto pare, la primavera non vuole proprio arrivare, e noi, con questo tempo grigio, ci scaldiamo con una ZUPPA DI ROVEJA E ORZO!Continua a leggere »
Freddo fuori, caldo dentro! Una ZUPPA DI LEGUMI che scalda il cuore ancor prima della pancia!Continua a leggere »
Cucinare per qualcuno è sempre un atto d’amore, così dicevano.Continua a leggere »
Ci sono ricette, tradizioni e usi che non possono “perdersi” nel tempo, ma devono essere salvaguardate come grande patrimonio della nostra cultura! Continua a leggere »
Il caldo ancora insistente, le vacanze ormai terminate, la routine che riprende pian piano il suo ritmo anche se avremmo ancora tanta tanta voglia di relax!Continua a leggere »
Torno da voi con una nuova ricetta, una ricetta nata per il nuovo contest targato AIFB – Associazione Italiana Food Blogger : Talent For Food!
Conoscete già gli gnocchi “mamma Emma”? Ecco, se ho voglia di gnocchi, ma non ho tempo di mettere le mani in pasta questi sono gli unici gnocchi che mi sento davvero di consigliarvi!Continua a leggere »
Se mi domandate qual’è il mio comfort food preferito, io senza esitare vi rispondo risotto! Continua a leggere »
Anche questo mese per MTChallenge, una ricetta per me del tutto nuova! Continua a leggere »
Amo la pasta ripiena, ma soprattutto amo mettere le mani in pasta! Provare a sperimentare con nuove varianti, aggiungendo spezie e aromi mi diverte molto.Continua a leggere »
Avevo da poco ricevuto ben 3 kg di pomodorini Pachino, premio per un contest vinto tempo fa, e tra le tante ricette che mi passavano per la testa, di certo un bel piatto di tagliatelle sarebbe stato preparato da lì a poco!Continua a leggere »
La zucca, regina indiscussa dell’inverno, sta per lasciare il suo posto sui banconi frigo del nostro fruttivendolo di fiducia a fragole, asparagi e a tutte le primizie che la primavera porta con se.Continua a leggere »
Torno a scrivere dopo qualche giorno di pausa, una pausa che non avrei voluto mai fare, una pausa segnata dalla perdita di una persona a me carissima, mio zio. Continua a leggere »
Come ultima ricetta per questo 2016 che sta ormai per concludersi, ho pensato ad un primo di pesce adatto al vostro cenone di San Silvestro!
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Una nuova ricetta all’insegna del benessere : POLPETTE DI QUINOA E BROCCOLETTI CON CURCUMA E SEMI DI LINO!Continua a leggere »
Cerco di non mangiare mai troppa pasta, “dicono”, voci di corridoio, che i carboidrati siano i nemici della dieta! Continua a leggere »
Oggi, faccio “gli onori di casa”, ossia, sono l’ambasciatrice di una giornata molto importante non solo per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, ma una giornata importante per tutte le nazioni, oggi, è la GIORNATA MONDIALE DELLA PASTA!Continua a leggere »
Non amo particolarmente l’autunno, di certo preferisco la primavera e anche l’estate! L’autunno, mi mette un non so che di tristezza e malinconia! Continua a leggere »
Da noi, nel Piceno, la polenta è rigorosamente con sugo e costatelle di maiale. I più audaci amano “rifarla” al forno, con porcini e formaggi, i più tradizionalisti la mangiano con un delicato ragù, ma oggi, per la GIORNATA DELLA POLENTA, Continua a leggere »