ZUCCHINE, PORRI E CIPOLLA SALTATE

Voglia di leggerezza e gusto, ma stanchi delle solite verdure bollite? Oggi ho preparato per voi un contorno che può tranquillamente sostituire un insalata e diventare il vostro piatto unico, certo, le verdure a crudo sono più salutari, ma appena saltate e con un filo d’olio non ci faranno mica poi così male….Curiosi? Zucchine, porri e cipolla rossa…che ne dite? Andiamo a vedere insieme la mia ricetta …Continua a leggere »

PASTA RICOTTA E POMODORINI – Ricetta facile

Oggi un primo piatto facilissimo ma di gran gusto! Uno di quei primi piatti che piacciono tanto a me, poco tempo per un ottimo risultato! La pasta con ricotta e pomodorini…l’avete mai assaggiata? Si prepara in 10 minuti e saprà soddisfare il gusto di tutta la famiglia ! Vediamo insieme la ricetta…Continua a leggere »

CARCIOFI RIPIENI

Avete mai assaggiato i carciofi ripieni?  Questa ricetta appetitosa è perfetta per tutta la famiglia, poiché riuscirà a far apprezzare i carciofi anche a chi non li gradisce molto…Curiosi di conoscere la mia ricetta? Allora vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno..Continua a leggere »

CREMA FONDENTE CON FRAGOLE

Se dico crema…voi a cosa pensate? ..La ricetta di oggi della crema fondente cotta al forno e guarnita con fragole fresche è un dolce al cucchiaio davvero delizioso e facilissimo da preparare! Potete servirlo come dolce di fine pasto, o anche come golosa merenda per i nostri piccoli di casa! Vediamo insieme come si prepara!Continua a leggere »

RAVIOLI DOLCI DI CASTAGNE – Ricetta dolci di Carnevale

Ogni regione ha le sue ricette, le sue tradizioni legate a festività o ricorrenze. Nel mio territorio, il Piceno, i ravioli di castagne sono in assoluto i più conosciuti! Ogni famiglia li prepara con giorni di anticipo e vengono consumati per tutto il periodo del Carnevale! La ricetta, che si tramanda di generazione in generazione, è una ricetta che le donne di un tempo preparavano  senza dosare gli ingredienti, ma facendo “ad occhio”! Io ho “rubato” la ricetta alla mia mamma, la quale anch’essa mi ha detto “metti un pò di rum, un pò di castagne”…insomma…nessuna regola esatta!   Insieme abbiamo tramutato la parola “un pò” in grammi, in modo tale da potervela far conoscere! E’ una ricetta molto elaborata, ma per chi conosce i ravioli di castagne o li ha assaggiati sa che ne vale davvero la pena!  Ora basta annoiarvi  e vediamo insieme come si preparano i ravioli di castagne!Continua a leggere »

CIAMBELLINE FRITTE DEL CARNEVALE – Ricetta tipica regionale Marche

Le ciambelline sono uno dei tanti dolci che celebrano il Carnevale come la sua più grande festa dell’abbondanza e della prosperità. Ogni regione ha i suoi dolci tipici per le varie festività o ricorrenza, nel Piceno tra le tante prelibatezze tipiche del Carnevale ci sono le bombole, più comunemente conosciute come ciambelline fritte o bomboloni…

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CHIACCHIERE FONDENTI AL FORNO – Ricetta dolci di Carnevale

Tutti sappiamo quanto sono buoni i dolci fritti del Carnevale, io ho voluto provare queste chiacchiere glassate con cioccolato fondente ma cotte al forno! Le ho preparate per la festa di Carnevale che farà mio figlio a scuola, ho pensato che magari per bimbi piccolini fosse più salutare evitare i fritti ma concedere un dolcetto carnevalesco altrettanto buono e goloso! Sono sincera, i miei figli hanno apprezzato molto, e anche io ! Provare per credere!Continua a leggere »

BOMBOLONI ALLA NUTELLA

Oggi devo ringraziare la mia cara amica Mariarita Pompei che ha voluto condividere la ricetta della sua nonna Ida, una ricetta strepitosa per dei bomboloni facilissimi da fare e soprattutto davvero golosi!  Sono l’ideale ogni  volta che avete voglia di fare colazione o merenda con un dolce super goloso! Ringrazio pertanto la mia amica e la sua cara nonna per questa ricetta strepitosa che la sua famiglia si tramanda da generazioni!Continua a leggere »

CASTAGNOLE DI CARNEVALE

I dolci di Carnevale sono principalmente dolci fritti, così come le castagnole, buonissime palline fritte in olio bollente, bagnate con dell’ Alchermes   e spolverate con zucchero a velo…..le conoscete tutti vero? Questa è la mia ricetta..

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