12 maggio 2017
RISOTTO ASPARAGI E SALSICCIA
Se mi domandate qual’è il mio comfort food preferito, io senza esitare vi rispondo risotto! Continua a leggere »
2 marzo 2017
MEZZELUNE RIPIENE DI PATATE E SALMONE ALL’ARANCIA
Torno a scrivere dopo qualche giorno di pausa, una pausa che non avrei voluto mai fare, una pausa segnata dalla perdita di una persona a me carissima, mio zio. Continua a leggere »
6 febbraio 2017
CROSTATA VERDE AL RADICCHIO LATTUGA E CIME DI RAPA
Ma chi lo dice che una crostata è sempre dolce? La mia ad esempio è salata! Una base verde con cime di rapa e un ripieno al radicchio.
3 febbraio 2017
CROSTATA DI MELE E CREMA ALL’ANICE
Tra le tante ricette che amo provare, un posto d’onore lo riservo a quelle della tradizione, a quelle ricette che vengono tramandate di generazione in generazione e che fanno parte della nostra storia gastronomica.
16 gennaio 2017
MACARON LIQUIRIZIA E LEMON CURD, LIMONE E CIOCCOLATO FONDENTE AL CARDAMOMO
SFIDA N.62 MTC : IL MACARON!!! Quando Ilaria del blog “Soffici”, ovvero la vincitrice della sfida n. 61 con il suo super tiramisù, ha lanciato la ricetta di questo mese, non sapevo se essere felice o piangere!Continua a leggere »
9 gennaio 2017
CIAMBELLA ALL’ARANCIA
Tempo di coccole davanti al camino, di zuppe calde, di piatti che scaldano l’anima, di merende sane…
4 gennaio 2017
GELATINE DI FRUTTA – Caramelle home made
Credo che sia in assoluto la caramella preferita da grandi e piccini : la gelatina di frutta!Continua a leggere »
1 dicembre 2016
POLPETTE DI QUINOA E BROCCOLETTI CON CURCUMA E SEMI DI LINO
Una nuova ricetta all’insegna del benessere : POLPETTE DI QUINOA E BROCCOLETTI CON CURCUMA E SEMI DI LINO!Continua a leggere »
20 ottobre 2016
VELLUTATA DI CAVOLFIORE VIOLA, ZUCCA E PANCETTA CROCCANTE
Non amo particolarmente l’autunno, di certo preferisco la primavera e anche l’estate! L’autunno, mi mette un non so che di tristezza e malinconia! Continua a leggere »
10 settembre 2016
PEPERONI RIPIENI DI PANE CROCCANTE, ALICI E PINOLI
Oggi, GIORNATA NAZIONALE DELLE VERDURE RIPIENE, ho preparato per voi una ricetta con dei PEPERONI RIPIENI DI PANE CROCCANTE, ALICI E PINOLI! Continua a leggere »
7 settembre 2016
CIAMBOTTA CON SALSICCIA
Ma cos’è la “ciambotta”?!!? Trovo questa ricetta su una rivista che acquisto abitualmente, e scopro che la ciambotta altro non è che un tipico contorno della cucina meridionale! Continua a leggere »
9 agosto 2016
PESCHE ALL’AMARETTO
Conoscete le PESCHE ALL’AMARETTO? Ecco, io non le conoscevo, e grazie al CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO e a Ottavia Bielli del blog “Mirepoix”, ambasciatrice di questa delizia di dessert tutto piemontese, conosceremo storia e tradizione direttamente sul sito AIFB .
4 agosto 2016
PEPERONATA
Oggi, per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, Manuela Valentini del blog Profumi e Colori, ambasciatrice della PEPERONATA , ci aspetta sul sito AIFB per svelarci storia e tradizione di questo piatto conosciutissimo!Continua a leggere »
3 agosto 2016
RADICCHIO ALLA GRIGLIA CON PANCETTA E PARMIGIANO REGGIANO
Oggi, Aylin Caiola del blog “Una famiglia in cucina” e socia AIFB, sarà l’ambasciatrice della giornata nazionale delle VERDURE GRIGLIATE per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO . Continua a leggere »
29 luglio 2016
CAPONATA DI MELANZANE
La giornata nazionale della CAPONATA, per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, ci viene raccontata da Giuliana Fabris del blog “la Gallina Vintage”, direttamente sul sito AIFB . Continua a leggere »
27 luglio 2016
MELANZANE RIPIENE
Per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, oggi Lidia Mattiazzi, del blog The Spicy Note ci porta a scoprire la MELANZANA RIPIENA direttamente sul sito AIFB-Associazione Italiana Food Blogger con il suo interessante articolo.
28 giugno 2016
FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI SU CREMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO
Mi sveglio, alzo le serrandine della finestra del bagno che danno sull’orto di casa mia, coltivato da mio suocero, e vedo fiori di zucchina : bellissimi, che fanno capolino al sole del primo mattino.Continua a leggere »
23 giugno 2016
ZUCCHINE FARCITE ALLE ERBE AROMATICHE E CURCUMA
Oggi una ricetta a base di zucchine!
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15 giugno 2016
MARMELLATA DI FRAGOLE E MENTA
Cercavo disperatamente delle fragole, non è semplice trovarne di biologiche cresciute senza trattamenti, l’ideale per farne della golosissima marmellata.Continua a leggere »
12 giugno 2016
CIAMBELLA ALLE ALBICOCCHE CON RICOTTA E MANDORLE TOSTATE
Oggi, per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, festeggiamo insieme la GIORNATA NAZIONALE DELL’ALBICOCCA ! Continua a leggere »