Ciao a tutti! Come sapete Ottobre è in assoluto il mese della zucca! Non tutti amano il suo gusto leggermente dolce, tanto da essere perfetta per moltissime ricette sia dolci che salate! In questa piccola paginetta ho voluto raccogliere le mie ricette con la zucca, poche ma buonissime!  Avete solo da scegliere!

RICETTE CON LA ZUCCA

Risotto zucca porcini e noci

Torta di zucca, ricotta e noci

Lasagne alla zucca, gorgonzola e crema di fave

Tortini di zucca e patate ripieni al tonno

Vellutata di cavolfiore viola, zucca e pancetta croccante

Zuppa di zucca al curry

Ravioli di zucca e ricotta con pesto di noci e pinoli

Torta di zucca riso e bietole

Ciambella di zucca con uvetta e nocciole

Tagliatelle al grano saraceno con zucca e seppie alla curcuma