1 Giugno 2020
COUS COUS CON POMODORINI CONFIT, AVOCADO E GAMBERETTI
Quando penso al cous cous , è subito bella stagione!
16 Marzo 2020
FETTUCCINE AL RAGU’ DI CONIGLIO E FUNGHI PORCINI
Dal cuore delle Marche nasce la filiera 100% marchigiana di Luciana Mosconi!Continua a leggere »
7 Febbraio 2020
SPAGHETTI AL RAGU’ DI POLLO E CIAUSCOLO CON RICOTTA SALATA
Se pensate ai giorni di festa, a quale piatto pensate?
13 Gennaio 2020
VELLUTATA DI FINOCCHI, CAVOLO BIANCO E CURCUMA
Il rientro dalle festività natalizie e dalle ferie è sempre molto molto tragico per tutti! Continua a leggere »
5 Dicembre 2019
TAGLIATELLE AL PESTO DI OLIVE TENERE ASCOLANE CON TRIGLIE AL FORNO
Ruvida, tenace, marchigiana. Proprio come me! Sto parlando della pasta LUCIANA MOSCONI!
19 Novembre 2019
ZUPPA DI FAGIOLI, CAVOLO NERO, PATATE E PORCINI
Non conoscevo i FAGIOLI DEL DIAVOLO, fino a quando una mia cara amica ha ben pensato di regalarmeli.
24 Ottobre 2019
RISOTTO ZUCCA PORCINI E NOCI
Periodo di ZUCCA, e oggi Vi consiglio questo delizioso RISOTTO ZUCCA PORCINI E NOCI.
26 Giugno 2019
CREPES SALATE CON ZUCCHINE, COTTO E MOZZARELLA
Avete mai provato a fare delle CREPES SALATE? Se poi aggiungete della MOZZARELLA super filante, il risultato sarà strepitoso!
20 Giugno 2019
GNOCCHI CON PATATE VIOLA AI PISELLI E SCAMORZA
Ma è ancora di moda il detto “giovedì gnocchi”? Io per non sbagliare, oggi, GNOCCHI DI PATATE VIOLA AI PISELLI E SCAMORZA!Continua a leggere »
18 Febbraio 2019
RAVIOLI DI GALLINA – Ricetta di carnevale marchigiana
Arriva il CARNEVALE e con esso, arrivano i miei tanto amati RAVIOLI DI GALLINA, detti anche “RAVIOLI INCACIATI“.Continua a leggere »
8 Febbraio 2019
TAGLIATELLE CON CALAMARI, CIME DI RAPA E PANE CROCCANTE
Quando si avvicina il fine settimana, io penso sempre ad un bel piatto di pasta all’uovo! Come le TAGLIATELLE CON CALAMARI, CIME DI RAPA E PANE CROCCANTE che oggi Vi propongo!Continua a leggere »
24 Gennaio 2019
RISOTTO ROSSO CON CALAMARI E LIME
“Amor, ch’a nullo amato amar perdona,
mi prese del costui piacer sì forte,
che, come vedi, ancor non m’abbandona. “
(Dante Alighieri)
8 Gennaio 2019
PENNE AL FARRO IN CREMA DI SPINACI E MANDORLE TOSTATE
Dieta o non dieta, si sa, dopo le feste abbiamo davvero tutti la necessità e la voglia di tornare a mangiare sano!Continua a leggere »
10 Dicembre 2018
LASAGNE AL RAGU’ BIANCO, PECORINO E TARTUFO
Mancano solo 15 giorni al Natale e scommetto che molti di voi non hanno ancora deciso il menu’!Continua a leggere »
23 Novembre 2018
PACCHERI AL FORNO CON PATATE, TIMO E SCAMORZA AFFUMICATA
Un primo piatto facile ma godurioso? La risposta ce l’ho io, anzi, ho la ricetta : PACCHERI AL FORNO CON PATATE, TIMO E SCAMORZA AFFUMICATA!Continua a leggere »
5 Novembre 2018
PASTA PISELLI E SALSICCIA
Tra i ricordi di bambina, ci sono le mie amatissime “pipe ai piselli”!
23 Ottobre 2018
LASAGNE ALLA ZUCCA, GORGONZOLA E CREMA DI FAVE
Ottobre è il mese della zucca! Ma voi avete mai provato ad usarla per una LASAGNA!?Continua a leggere »
25 Settembre 2018
SPAGHETTI CON COZZE E VERDURE
Si è vero, siamo già in autunno. Ma qui, fino a ieri, si stava ancora benissimo in spiaggia!
27 Agosto 2018
SPAGHETTI AL POMODORO, MELANZANE E FETA
D’estate si sa, è molto più facile fare scorpacciate di frutta e verdura! Ma dobbiamo imparare a consumarne di più anche durante tutto l’anno! Continua a leggere »
26 Luglio 2018
COUS COUS CON CARCIOFI, POMODORI SECCHI E TONNO
Spesso il successo in cucina equivale alla parola semplicità! Non credete?!