28 Luglio 2017
BOWL CON PESCHE E ANANAS
Secondo voi, è possibile mangiare sano e goloso allo stesso tempo?
20 Luglio 2017
MOUSSE ALLA PESCA
D’estate si sa, fa troppo caldo per stare ai fornelli, figuriamoci per accendere il forno e preparare torte o ciambelle!Continua a leggere »
5 Giugno 2017
PAN BRIOCHE VARIEGATO
Era da tempo che non mi dedicavo ad un soffice lievitato, fino a quando sfogliando una delle mie riviste di cucina preferite noto una soffice treccia lievitata!Continua a leggere »
24 Aprile 2017
MOUSSE AL CIOCCOLATO
E come tutti gli anni, passata la Pasqua, mi vedo circondata da kg e kg di cioccolato delle uova! Continua a leggere »
16 Febbraio 2017
CASTAGNOLE ALLA CREMA – Ricetta di Carnevale
Non esiste Carnevale senza CASTAGNOLE! Tipiche della mia regione possono essere fritte o al forno, semplici con lo zucchero a velo o bagnate leggermente nell’ Alchermes, meglio ancora se ripiene di CREMA!
3 Febbraio 2017
CROSTATA DI MELE E CREMA ALL’ANICE
Tra le tante ricette che amo provare, un posto d’onore lo riservo a quelle della tradizione, a quelle ricette che vengono tramandate di generazione in generazione e che fanno parte della nostra storia gastronomica.
23 Gennaio 2017
LEMON MERINGUE PIE
Dopo la sfida dell’ MTChallenge di questo mese mi era rimasta nel cuore la farcia al lemon curd! Continua a leggere »
16 Gennaio 2017
MACARON LIQUIRIZIA E LEMON CURD, LIMONE E CIOCCOLATO FONDENTE AL CARDAMOMO
SFIDA N.62 MTC : IL MACARON!!! Quando Ilaria del blog “Soffici”, ovvero la vincitrice della sfida n. 61 con il suo super tiramisù, ha lanciato la ricetta di questo mese, non sapevo se essere felice o piangere!Continua a leggere »
9 Gennaio 2017
CIAMBELLA ALL’ARANCIA
Tempo di coccole davanti al camino, di zuppe calde, di piatti che scaldano l’anima, di merende sane…
4 Gennaio 2017
GELATINE DI FRUTTA – Caramelle home made
Credo che sia in assoluto la caramella preferita da grandi e piccini : la gelatina di frutta!Continua a leggere »
2 Gennaio 2017
ROCKY ROAD – Barrette al cioccolato
Conoscete già i ROCKY ROAD? Per me sono stati una scoperta : golose barrette al cioccolato con riso soffiato, marshmallow, mandorle, biscotti e frutta candida!
5 Dicembre 2016
MUFFIN AL CIOCCOLATO VEGANI
Vi ho già detto in passato che non amo particolarmente la cucina “dei senza”. Mi è sempre sembrata una cucina fatta di privazioni. Ovvio, mi sbagliavo.Continua a leggere »
22 Novembre 2016
CROSTATA DI FARRO CON CREMA DI CASTAGNE
Vi ricordate della mia CREMA DI CASTAGNE ? Se ve la siete persa vi consiglio di rimediare ed andare subito a leggere la ricetta!Continua a leggere »
14 Novembre 2016
IL TIRAMI-JO
Siamo alla sfida n.61 per MTChallenge! Come ricorderete, la sfida n.60 dello scorso mese sulle “Tapas” è stata vinta dalla mitica Susy May del blog “Coscina di Pollo“, la quale ha scelto come gara il TIRAMISU’ !Continua a leggere »
2 Novembre 2016
PLUMCAKE AL FARRO E SEMI DI CANAPA
Sono sincera, diffido per “principio” dalla cucina dei “senza” : senza zucchero, senza uovo, senza burro, senza…..Continua a leggere »
28 Ottobre 2016
CREMA DI CASTAGNE
Regine della tavola d’Ottobre, le castagne possiamo usarle in mille e mille modi in cucina! Continua a leggere »
11 Ottobre 2016
TORTA DI PANE
Per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, oggi una giornata a cui tengo molto, la GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI PANE!Continua a leggere »
26 Settembre 2016
TORTA DI MELE DELLA NONNA
Per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, questa settimana si celebra LA TORTA DI MELE! Il dolce, che secondo me, più rappresenta il dolce che ogni nonna ha sempre in casa.Continua a leggere »
18 Settembre 2016
LATTE ALLA PORTOGHESE
Conoscete il LATTE ALLA PORTOGHESE? Oggi per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, la nostra EriKa Brugugnoli del blog Cuor di Ciambella sarà l’ambasciatrice AIFB e ci racconterà storia e tradizione di questa antica ricetta.Continua a leggere »
5 Settembre 2016
NAKED CAKE “DOGGE”
Con quelli dell’ MTChallenge non si sta mai fermi un attimo! Mi spiego meglio…Continua a leggere »
