17 Gennaio 2016

TORTINE DI MAIS CON CIOCCOLATO E BACCHE DI GOJI

Se dico farina di mais, molti di voi penseranno subito alla ricetta più tradizionale che si realizza con questa farina, e cioè la polenta! Bene, io vi posso garantire che la farina di mais è buonissima anche per il pane o per i dolci. Oggi infatti, sono qui a suggerirvi una delizia che conquisterà molti di voiREAD MORE

9 Gennaio 2016

CHALLAH AL MIELE

Oggi vi presento una dolce ricetta, che grazie a Re-Cake ho avuto il piacere di provare : sto parlando dello CHALLAH! Un pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat, cioè il giorno di riposo.READ MORE

10 Novembre 2015

MUFFIN ALL’ ORZO

Se dico muffin, qual’è il vostro preferito? Scommetto che ne avrete assaggiati di tutti i tipi : da quelli semplici, a quelli più elaborati con cioccolato, frutta fresca o secca. La ricetta di oggi prevede un interessante variante : la farina di orzo! Buonissima per la preparazione di dolci da forno, io l’ho utilizzata per la prima volta per realizzare questi golosi muffin con yogurt e gocce di cioccolato fondente! Sono rimasta sorpresa anch’io quando li  ho assaggiati : morbidi, con un gusto delicato e super profumati! Che ne dite? Vogliamo provare a farli di nuovo insieme?READ MORE

15 Ottobre 2015

CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO

Ecco appena sfornato un nuovo dolce tutto per voi! Una ricetta che vede tra gli ingredienti un distillato tipico della mia città , Ascoli Piceno, si tratta dell’ Anisetta Meletti!

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8 Settembre 2015

CRUFFIN

Re-Cake 2.0 … ne avete sentito parlare? Un bellissimo gruppo amanti della cucina che ogni mese propone una ricetta nuova da elaborare, una ricetta che verrà poi realizzata da tutti i partecipanti in gara.READ MORE

17 Luglio 2015

MUFFIN

Muffin : morbidi dolcetti monoporzione soffice e golosi simili al plumcake. Ecco, diciamo che i muffin possono corrispondere a questa descrizione e diciamo anche che al mondo ci sono centinaia e centinaia di ricette differenti di muffin : al caffè, al cioccolato, alla vaniglia, alla frutta….!READ MORE

25 Giugno 2015

PLUMCAKE ALLE MANDORLE

Chi mi conosce bene, sa che  non riesco mai a fare una cosa alla volta : cucino mentre pulisco la casa, guardo un film mentre leggo i vari notiziari in internet, ascolto musica mentre leggo un libro….insomma, di fare una cosa alla volta proprio non mi riesce!READ MORE

29 Maggio 2015

TORTA AL FARRO , FRAGOLE E LAMPONI

Siamo in piena stagione di fragole e non c’è nulla di meglio che gustarle con un ottima torta fatta in casa! La ricetta di oggi è dedicata ai supergolosi ma che amano le ricette salutari!READ MORE

11 Maggio 2015

MUFFIN AI MIRTILLI

Sarà per la sua accattivante forma da dolcetto monoporzione o semplicemente perché irresistibili, ma ogni volta che preparo i muffin vengono letteralmente spazzolati via! READ MORE

6 Maggio 2015

TORTA DI CAROTE

Con la bella stagione alle porte, bisogna fare un pieno di beta carotene , l’ideale per preparare la pelle ad una bella tintarella! READ MORE

23 Febbraio 2015

MUFFIN AL CAFFE’

A volte basta davvero poco per tirarci su il morale, io ad esempio , quando sono giù di corda mi metto ai fornelli! READ MORE