Amo la pasta ripiena, ma soprattutto amo mettere le mani in pasta! Provare a sperimentare con nuove varianti, aggiungendo spezie e aromi mi diverte molto.READ MORE
Torno a scrivere dopo qualche giorno di pausa, una pausa che non avrei voluto mai fare, una pausa segnata dalla perdita di una persona a me carissima, mio zio. READ MORE
Ma chi lo dice che una crostata è sempre dolce? La mia ad esempio è salata! Una base verde con cime di rapa e un ripieno al radicchio.
Tempo di coccole davanti al camino, di zuppe calde, di piatti che scaldano l’anima, di merende sane…
Vi ricordate della mia CREMA DI CASTAGNE ? Se ve la siete persa vi consiglio di rimediare ed andare subito a leggere la ricetta!READ MORE
Sono sincera, diffido per “principio” dalla cucina dei “senza” : senza zucchero, senza uovo, senza burro, senza…..READ MORE
Per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, questa settimana si celebra LA TORTA DI MELE! Il dolce, che secondo me, più rappresenta il dolce che ogni nonna ha sempre in casa.READ MORE
Un nuovo contest targato AIFB – Associazione Italiana Food Blogger e alla scoperta delle eccellenze piacentine con ” Il Giallo della Malvasia” .
Oggi , ossia, mentre scrivo questo articolo, è una di quelle giornate in cui l’unica cosa che puoi fare, è non fare nullaREAD MORE
Sperimentare nuovi dolci da forno, ideali per la prima colazione, mi affascina parecchio! Non c’è nulla di meglio che cominciare la giornata con una bella fetta di torta fatta in casa!
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Oggi, per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, festeggiamo insieme la GIORNATA NAZIONALE DELL’ALBICOCCA ! READ MORE
11 Giugno, GIORNATA NAZIONALE DELLA CIPOLLA! E la nostra amica Anna Laura Mattesini, ci racconta, direttamente sul sito AIFB, origini e virtù di questo bulbo che amiamo tanto da farci venire le “lacrime” agli occhi! Nel vero senso della parola!READ MORE
Oggi, per la GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI , la nostra socia Valentina Venuti, ambasciatrice di questa giornata per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, ci spiega tutto sulle origini di questo gustosissimo pane. READ MORE
GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DA CREDENZA : ma cosa sono i dolci da credenza? READ MORE
Inizia oggi la SETTIMANA DELLE TORTE SALATE per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO!
Qualche giorno fa ho visto una ricetta della mia amica Sara del blog Pixelicious , una torta di ricotta con delle more che metteva voglia di mangiare lo schermo! READ MORE
Questo mese L’MTCHALLENGE prevede “battaglie” a colpi di biscotti! Avete capito bene! La Dani e Juri del blog Acqua e Menta vincitori della sfida n.55 hanno proposto I BISCOTTI!
Un tempo, quando tutto scorreva lento, quando la vita dei campi era la routine quotidiana e tutto quello che si portava in tavola era il frutto del proprio lavoro , c’era un piatto dei giorni di festa, il tipico piatto della domenica : la pasta fatta in casa.READ MORE
Le giornate fredde e piovose sono fortemente legate alle mie ricette : non amo uscire con questo tempo e trovo consolazione solo mettendo le mani in pasta!READ MORE
