5 Aprile 2019
COLOMBA – Ricetta con lievito madre
La Pasqua si avvicina, e chi mi conosce sa quanto amo i lievitati! Così, non potevo non provare a fare la COLOMBA CON LIEVITO MADRE!READ MORE
28 Novembre 2018
PANDORO – Ricetta con lievito madre
Natale è davvero alle porte, e qui…si sforna IL PANDORO!READ MORE
14 Settembre 2018
TORTA BRIOCHE ALLA MARMELLATA
Ma da voi sono già ricominciate le scuole!?READ MORE
18 Dicembre 2017
IL PANETTONE – Ricetta classica con lievito madre
IL PANETTONE, quello classico, quello con la P maiuscola, rigorosamente con lievito madre, ecco quel PANETTONE io ho sempre avuto un gran timore a farlo!READ MORE
13 Giugno 2016
PIZZA CON POMODORINI CONFIT, BUFALA E BASILICO
Eccomi alla sfida n.58 dell’MTChallenge! E la bravissima Antonietta del blog “La Trappola Golosa”, vincitrice della gara sui CHEESECAKE dello scorso mese, ha deciso che per giugno il tema con cui metterci in gioco è LA PIZZA!!! READ MORE
7 Maggio 2016
GRISSINI AL FARRO
Oggi, per la GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI , la nostra socia Valentina Venuti, ambasciatrice di questa giornata per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, ci spiega tutto sulle origini di questo gustosissimo pane. READ MORE
16 Novembre 2015
PANE SEMI INTEGRALE
Fare il pane, è un arte antichissima! Tutte le nostre nonne sapevano fare il pane, un pane che sapeva di buono, di sacrificio e di amore, un pane che si conservava per un intera settimana, e di cui non si sprecava nulla, un pane che, purtroppo, con l’avvento del consumismo abbiamo dimenticato !READ MORE
5 Ottobre 2015
TRECCINE ALL’UVETTA
Ho un amore smisurato per i lievitati, qualsiasi esso sia: pane, pizza, brioche, non so spiegare il motivo di questo mia passione, ma per me, mettere le mani in pasta nei lievitati mi rilassa e mi gratifica!READ MORE
2 Febbraio 2015
PANE MULTICEREALI – Ricetta con lievito madre
Il profumo inconfondibile del pane appena sfornato, l’aroma che inonda in modo gentile ed educato ogni stanza della casa è qualcosa di unico, nulla in cucina dà più soddisfazione se non quella di preparare il pane !READ MORE
7 Gennaio 2015
TRECCIA DI PAN BRIOCHE CON PRUGNE , NOCI E MIELE
Ciao a tutti! Oggi vi consiglio una ricetta della bravissima Sara Papa, un lievitato eccezionale, ottimo per la prima colazione : la treccia di pan brioche con prugne, noci e miele! Davvero una golosissima ricetta! READ MORE
25 Settembre 2014
SCHIACCIATA RIPIENA
Per tutti gli amanti della pizza, oggi una ricetta che dovete assolutamente provare : la schiacciata ripiena!READ MORE
9 Giugno 2014
TORTA DI ROSE
Ciao amici! Sono certa che il dolce che oggi vi presento lo conoscete di già : TORTA DI ROSE ! READ MORE
5 Giugno 2014
ZEPPOLE AL TONNO
Oggi una ricetta che nasce dalla tradizione gastronomica calabrese : le zeppole! READ MORE
15 Maggio 2014
IMPASTO BASE PER PIZZA – Ricetta facile
Una ricetta a me molto cara quella che sto per condividere oggi! L’IMPASTO BASE PER PIZZA! READ MORE
2 Maggio 2014
PITTA RIPIENA CON OLIVE, POMODORI, CIPOLLE E PROVOLA
Oggi una delizia di pasta lievitata : la pitta ripiena! Non è pane nè pizza, è pitta! READ MORE
21 Marzo 2014
PANE SFOGLIA CON OLIVE E POMODORI SECCHI
Queste girelle di pane sfoglia con olive e pomodori secchi non hanno bisogno di presentazioni, amo impastare e amo i lievitati, ma questo non è un segreto! READ MORE
3 Febbraio 2014
PANE IN CASSETTA AL LATTE E NOCI
Oggi vi consiglio un pane davvero buonissimo e molto semplice da realizzare, non ha tempi lunghissimi di lievitazione, potete cominciare all’ora di pranzo per gustarlo in serata!READ MORE
1 Febbraio 2014
TRECCIA BRIOCHE AL CUORE DI MARMELLATA
Oggi vi presento una vera e propria delizia! READ MORE
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