26 Settembre 2019
MILLEFOGLIE DI PANE CROCCANTE ALLO ZAFFERANO CON NAMELAKA AL CAFFE’ E NOCE MOSCATA
TALENT FOR FOOD : il primo food contest italiano dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare veneta.READ MORE
29 Luglio 2019
PANZANELLA DI TONNO FRESCO
L’estate è sole, mare, vacanze, vociare di bimbi che giocano spensierati….e PANZANELLA!
7 Maggio 2016
GRISSINI AL FARRO
Oggi, per la GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI , la nostra socia Valentina Venuti, ambasciatrice di questa giornata per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, ci spiega tutto sulle origini di questo gustosissimo pane. READ MORE
16 Novembre 2015
PANE SEMI INTEGRALE
Fare il pane, è un arte antichissima! Tutte le nostre nonne sapevano fare il pane, un pane che sapeva di buono, di sacrificio e di amore, un pane che si conservava per un intera settimana, e di cui non si sprecava nulla, un pane che, purtroppo, con l’avvento del consumismo abbiamo dimenticato !READ MORE
2 Febbraio 2015
PANE MULTICEREALI – Ricetta con lievito madre
Il profumo inconfondibile del pane appena sfornato, l’aroma che inonda in modo gentile ed educato ogni stanza della casa è qualcosa di unico, nulla in cucina dà più soddisfazione se non quella di preparare il pane !READ MORE
10 Ottobre 2014
PANE PIZZATO ALLE OLIVE – Ricetta riciclo facile
Quante volte ci ritroviamo a “dover gettare via” il pane raffermo?! Non è una buona cosa, anzi , è davvero un peccato gettar via del cibo, anche se ormai secco e quasi immangiabile. La ricetta di oggi è a me molto cara, utilizza proprio il pane raffermo per farlo diventare una vera e propria prelibatezza!READ MORE
21 Marzo 2014
PANE SFOGLIA CON OLIVE E POMODORI SECCHI
Queste girelle di pane sfoglia con olive e pomodori secchi non hanno bisogno di presentazioni, amo impastare e amo i lievitati, ma questo non è un segreto! READ MORE
12 Marzo 2014
“COPPE MARITATE ” – Ricetta regionale Marche
Scommetto che vi state chiedendo cosa saranno mai queste “coppe maritate”! Sono sincera, nonostante sia una ricetta tipica della mia regione e più precisamente del Piceno, ho avuto il piacere di assaggiarle solo ora!READ MORE
3 Febbraio 2014
PANE IN CASSETTA AL LATTE E NOCI
Oggi vi consiglio un pane davvero buonissimo e molto semplice da realizzare, non ha tempi lunghissimi di lievitazione, potete cominciare all’ora di pranzo per gustarlo in serata!READ MORE
1 Dicembre 2013
PANE CON NOCI E FICHI – Ricetta regionale Marche
Ogni regione ha i suoi dolci tipici, soprattutto legati alle varie Festività . READ MORE
27 Settembre 2013
PIZZI LECCESI
Oggi vi propongo i pizzi leccesi! …Non conoscevo questi deliziosi , morbidi e profumatissimi panini, ma grazie ad un evento organizzato da Giallo Zafferano e alla preziosa collaborazione di Maria Angela Macrì e del suo BlogGZ “Le passioni di MAM” ! Sono dei panini perfetti da usare come spezza fame, aperitivo, merenda , insomma sono davvero versatili…sta a voi provarli e utilizzarli come meglio credete..READ MORE
