24 Ottobre 2019
RISOTTO ZUCCA PORCINI E NOCI
Periodo di ZUCCA, e oggi Vi consiglio questo delizioso RISOTTO ZUCCA PORCINI E NOCI.
24 Gennaio 2019
RISOTTO ROSSO CON CALAMARI E LIME
“Amor, ch’a nullo amato amar perdona,
mi prese del costui piacer sì forte,
che, come vedi, ancor non m’abbandona. “
(Dante Alighieri)
9 Maggio 2018
RISOTTO AL TARTUFO, PECORINO E ERBE AROMATICHE
Torno oggi con la voglia di pubblicare, di scattare nuove foto, di mettermi di nuovo in gioco, torno con un RISOTTO AL TARTUFO, PECORINO E ERBE AROMATICHE!Continua a leggere »
12 Maggio 2017
RISOTTO ASPARAGI E SALSICCIA
Se mi domandate qual’è il mio comfort food preferito, io senza esitare vi rispondo RISOTTO! Continua a leggere »
19 Aprile 2017
SARTU’ ALLA CURCUMA CON PORRI E SCAMORZA
Anche questo mese per MTChallenge, una ricetta per me del tutto nuova! Continua a leggere »
9 Marzo 2017
RISOTTO ZUCCA GORGONZOLA E BURRO SALATO
La zucca, regina indiscussa dell’inverno, sta per lasciare il suo posto sui banconi frigo del nostro fruttivendolo di fiducia a fragole, asparagi e a tutte le primizie che la primavera porta con se.Continua a leggere »
24 Maggio 2016
RISOTTO AL SAGRANTINO PASSITO CON FRAGOLE, CAPRINO E SALVIA
Ma quanto sono buone le fragole!?? Sono certa che piacciono davvero a tutti, o quasi! Continua a leggere »
11 Maggio 2016
RISOTTO IN CREMA DI FAVE E PECORINO CON TIMO E BOTTARGA
Periodo di fave! Da piccola , a casa mia, venivano preparate solo in due modi : crude con pane e olio e del buon pecorino, oppure cotte in padella , mi pare che la mia nonna la chiamasse “la fava ngreccia” o qualcosa di simile. Continua a leggere »
20 Aprile 2016
RISOTTO ALLA PARMIGIANA
Nuovo contributo per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, oggi giornata nazionale del RISOTTO ALLA PARMIGIANA la nostra socia AIFB Lorenza Lisanti ci spiega le origini di questa ricetta che è alla base di tutti i risotti. Continua a leggere »
1 Febbraio 2016
RISOTTO ALLA TREVIGIANA
Oggi, nel CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, promosso da AIFB – Associazione Italiana Food Blogger, è la giornata nazionale del RADICCHIO TREVIGIANO, e la sua storia e curiosità ci vengono raccontante da Elisa di Rienzo che ne è l’ambasciatrice.Continua a leggere »
22 Giugno 2015
RISOTTO FUNGHI PORCINI E GORGONZOLA
Dalle mie parti i funghi porcini sono “facili” da trovare, diciamo che sono di casa! Per “facili” intendo dire che tutti gli appassionati che conoscono molto bene le montagne intorno ad Ascoli Piceno, aspettano con ansia questo periodo dell’ anno per cominciare “la caccia al porcino”! Continua a leggere »
9 Gennaio 2015
RISOTTO FUNGHI SCAMORZA E TARTUFO
Oggi risotto! E che risotto! Un primo piatto ricchissimo di gusto con sapori tipici delle stagioni fredde, un piatto ideale per i vostri pranzi domenicali, un primo che dà calore, e calore è famiglia! Continua a leggere »
22 Ottobre 2014
RISOTTO ROSSO AL BASILICO
Un primo piatto semplicissimo, che mi riporta alla mia infanzia : risotto rosso al basilico! Semplice, profumato e adorato da grandi e piccini! Una valida e gustosissima alternativa al classico piatto di pasta!Continua a leggere »
2 Ottobre 2014
RISOTTO GIALLO FILANTE
Oggi prepariamo insieme un buonissimo risotto, il mio risotto giallo filante! Super semplice e appetitoso, arricchito dalla mozzarella che lo farà filare e renderà la ricetta ancora più invitante! Vediamo insieme come si prepara …Continua a leggere »
27 Luglio 2014
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Ciao amici! Un bel primo piatto quello che sto per proporvi : risotto ai frutti di mare ! Se amate cucinare e mangiare pesce , di certo non potete lasciarvi sfuggire questo appetitoso e invitante risotto! Ognuno ha la sua ricetta per il risotto ai frutti di mare, io lo preparo così!Continua a leggere »
1 Febbraio 2014
RISOTTO CON PORRI E GAMBERI
Un primo piatto davvero raffinato quello che sto per presentarvi! Il risotto con porri e gamberi è una ricetta facile e veloce ma che conquisterà i vostri commensali! Allora vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno..Continua a leggere »
