Questa che vi propongo è una TORTA MORBIDISSIMA AI PINOLI super veloce, facilissima ma molto molto buona, perfetta per la pausa caffè! A casa mia non manca mai un dolcetto, questo vi piacerà senz’altro soprattutto perché davvero di facile e veloce realizzazione! Una torta morbidissima e profumata fatta con yogurt, zucchero di canna e pinoli. Inoltre, è così morbida che è perfetta da farcire con sane e gustose marmellate oppure con della crema pasticcera…a voi la scelta! Vediamo insieme come si prepara!

TORTA MORBIDISSIMA AI PINOLI

INGREDIENTI :

• 250 g di farina “00”,
• 50 g di pinoli,
• 170 g di zucchero di canna,
• 100 g di burro,
• 4 uova,
• 200 ml di yogurt ai cereali,
• 1 bustina di lievito.

PER LA DECORAZIONE :

• pinoli interi q.b.,
• zucchero a velo,
• Burro e farina per lo stampo.

PROCEDIMENTO :

In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero con le fruste elettriche.

A parte sbattete le uova e  unite al composto di burro. Unite poco alla volta la farina, il lievito, lo yogurt e i pinoli tritati grossolanamente.

Amalgamate bene il tutto, versate in uno stampo a cerniera precedentemente imburrato e infarinato, cospargete di pinoli e infornate per 35 minuti a 180°….e Buona merenda a tutti! 🙂