3 Giugno 2019
TOAST FORMAGGIO, RUCOLA, MELA E NOCI
Incredibile che dopo circa un mese di pioggia, oggi, finalmente il sole!!!Continua a leggere »
4 Giugno 2018
BIGNE’ AL PEPE NERO CON FOIE GRAS, CAPRINO, CONFETTURA DI MELE E CIPOLLE CARAMELLATE
L’estate si avvicina, e con essa la voglia di aperitivi in giardino, magari su comode amache all’ombra di sempreverdi….Continua a leggere »
24 Maggio 2017
ROLLS AGLI ANTIPODI…..IL SEMPLICE E IL SOFISTICATO!
Questo mese la sfida n.66 MTChallenge si fa a colpi di ROLLS!
What’s “rolls”? Semplice…si dice rolls quando si ha un “arrotolato”!Continua a leggere »
6 Febbraio 2017
CROSTATA VERDE AL RADICCHIO LATTUGA E CIME DI RAPA
Ma chi lo dice che una crostata è sempre dolce? La mia ad esempio è salata! Una base verde con cime di rapa e un ripieno al radicchio.
3 Giugno 2016
CREMA FRITTA ASCOLANA
Oggi, per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO è la GIONATA NAZIONALE DELLA CREMA FRITTA e la mia amica Mariangela D’Amico, marchigiana DOC come me, ci racconta la storia di questo piatto direttamente sul sito AIFB.Continua a leggere »
25 Aprile 2016
TORTA SALATA DI CARCIOFI CON TIMO E PECORINO
Inizia oggi la SETTIMANA DELLE TORTE SALATE per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO!
14 Gennaio 2016
MILLEFOGLIE DI FARINATA AL CRUDO
Oggi per il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO, si celebra la GIORNATA NAZIONALE DELLA FARINATA. Da noi, ad Ascoli Piceno, non è molto conosciuta come ricetta : la tipica farinata è di Genova, ma si prepara anche a Pisa e Livorno.Continua a leggere »
14 Ottobre 2015
OLIVE ALL’ ASCOLANA
“Sbrighete Tamà…ch sogna fà li pallette!” … così usava chiamarmi mia nonna per avvisarmi che stavano cominciando a preparare le olive all’ascolana.Continua a leggere »
28 Novembre 2013
MUFFIN SALATI CON SPINACI E FORMAGGIO
Oggi vi propongo questi deliziosi muffin salati con spinaci e formaggio! Continua a leggere »
5 Ottobre 2013
FOCACCIA VELOCE CON PREZZEMOLO E MOZZARELLA
Oggi cari amici vi mostro come in pochissimo tempo possiamo tranquillamente ottenere una buonissima focaccia con prezzemolo e mozzarella!Continua a leggere »