
MUFFIN NOCCIOLATI CON CREMINO
Eccomi di nuovo con una ricetta super golosa! I muffin nocciolati con cremino sono una vera e propria delizia per gli occhi e sopratutto per il palato! Nessuno potrà resistere a questa tentazione…provare per credere!
MUFFIN NOCCIOLATI CON CREMINO
INGREDIENTI PER 6 MUFFIN :
- 200 g di cioccolato fondente con nocciole,
- 60 g di burro,
- 125 g di farina,
- un cucchiaino di lievito per dolci,
- 20 g di cacao amaro,
- 30 g di zucchero,
- 100 ml di latte, un uovo,
- 3 cioccolatini cremino,
- sale.
PROCEDIMENTO : Fate sciogliere a bagnomaria 100 g di cioccolato fondente insieme al burro. Sgusciate l’uovo in una terrina e sbattetelo bene con una frusta, unite il latte , il composto di cioccolato fuso, la farina setacciata insieme al lievito e amalgamate bene. Unite lo zucchero, il cacao amaro e un pizzico di sale. Mescolate bene il composto e versatelo in 6 stampini da muffin del diametro di circa 6 cm. Cuocete in forno già caldo a 180 ° per circa 20 minuti. Sfornate, lasciateli raffreddare e guarnite con i restanti 100 g di cioccolato fondente che scioglierete sempre a bagnomaria, completate adagiando metà del cremino sulla superficie del muffin. Fate solidificare il cioccolato della decorazione e servite!…
Ricetta presa dalla rivista ” Cucina Moderna”.

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