Una coppa golosa, cremosa e semplicissima! Si , proprio così! Perché la mia cheesecake scomposta con biscotti al cioccolato e more si prepara in pochissimi minuti e verrà letteralmente spazzolata via! Per ottenere un ottimo dessert di fine pasto non è sempre necessario passare ore ed ore ai fornelli, a volte è sufficiente del formaggio cremoso, della frutta fresca e….e vedrete che ne uscirà un dolce davvero goloso! Vediamo insieme come si prepara!

CHEESECAKE SCOMPOSTA CIOCCOLATO E MORE – Ricetta senza cottura

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

• 250 g di formaggio cremoso,
• 250 g di yogurt greco,
• la scorza grattugiata di un limone non trattato,
• 80 g di zucchero a velo,
• 10 biscotti al cacao,
• 250 g di more.

PROCEDIMENTO : Lavorate il formaggio con 50 g di zucchero a velo, fino ad ottenere un composto cremoso. Unite lo yogurt lentamente e continuando a lavorare la crema, infine aggiungete la scorza grattugiata del limone e mescolate bene. Trasferite la crema di formaggio in 4 coppette ( io ho usato i vasetti in vetro ) e fate riposare in frigo per una mezz’oretta. Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica e sbriciolateli, lavate le more e asciugatele delicatamente. Riprendete le coppette di crema, aggiungete i biscotti sbriciolati e la frutta fresca, ultimate cospargendo con lo zucchero a velo rimasto e … Buon dessert a tutti!

Ricetta presa dalla rivista ” Cucina Moderna”.