Oggi un delizioso primo piatto! La pasta con zucchine e zafferano entrerà a far parte delle vostre ricette preferite : facile, veloce e appetitosa! Vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno ..

PASTA ZUCCHINE E ZAFFERANO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

• 400 g di pasta ,
• 1 spicchio d’aglio,
• qualche fettina di cipolla,
• 1 zucchina media,
• 150 g di formaggio primo sale,
• 2 bustine di zafferano,
• olio d’oliva,
• sale e pepe.

PROCEDIMENTO : In una padella antiaderente scaldate l’olio con l’aglio e le fettine di cipolla. Lavate e tagliate a cubetti la zucchina e lasciatela cuocere nella padella per circa 10 minuti. Aggiustate di sale e pepe. Portate a bollore abbondante acqua in una pentola e salate. Versate le 2 bustine di zafferano nell’acqua bollente e aggiungere la pasta. Scolate la pasta al dente e trasferirla nella ciotola con le zucchine, aggiungete il formaggio primo sale tagliato a dadini,  mescolate con delicatezza, servite e….Buon Appetito!