Non esiste Carnevale senza CASTAGNOLE! Tipiche della mia regione possono essere fritte o al forno, semplici con lo zucchero a velo o bagnate leggermente nell’ Alchermes, meglio ancora se ripiene di CREMA!
I dolci di Carnevale sono principalmente dolci fritti, così come le castagnole, buonissime palline fritte in olio bollente, bagnate con dell’ Alchermes e spolverate con zucchero a velo…..le conoscete tutti vero? Questa è la mia ricetta..
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