CORNETTI SALSICCIA E PECORINO

Oggi vi propongo questi deliziosi cornetti salati ripieni di salsiccia fresca e formaggio pecorino…….non devo aggiungere altro, gli ingredienti parlano per me : una facilissima ricetta finger food alla portata di tutti! Ottimi come spuntino, perfetti per le feste di compleanno e buonissimi da stuzzicare in compagnia magari con un buon bicchiere di vino rosso.Continua a leggere »

Earth’s volcano timelapse

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PANCAKE

Oggi vi mostro la ricetta dei pancake,  un modo diverso per fare colazione  o anche merenda! La  prima volta che li abbiamo assaggiati eravamo in vacanza, su una nave da crociera, i mie bambini ne andavano pazzi! Tutte le mattine si riempivano i piatti di queste morbidissime frittelle e le farcivano con marmellata, nutella o anche al naturale! Sono perfette da preparare la domenica mattina o comunque nei giorni di festa, quando ci si può sedere per una colazione serena tutti insieme senza l’ansia di fare tardi a scuola!Continua a leggere »

PIZZI LECCESI

Oggi vi propongo i pizzi leccesi! …Non conoscevo questi deliziosi , morbidi e profumatissimi panini, ma grazie ad un evento organizzato da Giallo Zafferano e alla preziosa collaborazione di Maria Angela Macrì e del suo BlogGZ  “Le passioni di MAM” ! Sono dei panini perfetti da usare come spezza fame, aperitivo, merenda , insomma sono davvero versatili…sta a voi provarli e utilizzarli come meglio credete..Continua a leggere »

CORNETTI AL KAMUT

Oggi, ho pensato di proporvi dei buonissimi cornetti al Kamut ! Perfetti per una colazione a a casa come al bar! Per i più golosi potete farcirli  alla Nutella, mentre per gli amanti della frutta potete usare delle buonissime marmellate, magari  fatte in casa….Continua a leggere »

GIRELLE ALL’ORZO CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ciao! Voglio proporvi queste deliziose girelle all’orzo con gocce di cioccolato, perfette per la prima colazione! Questa ricetta necessita di diversi tempi di lievitazione, ma l’attesa è più che ripagata: otterrete dei sofficissimi dolcetti che potrete gustare da soli o arricchiti con un velo di marmellata o Nutella…a voi la scelta!  Inoltre, come tutti i lievitati mantengono a lunga la loro morbidezza, basta conservarli in un recipiente a chiusura ermetica e potrete conservarli per diversi giorni!Continua a leggere »

FORMAGGIO FRESCO AROMATIZZATO FATTO IN CASA

Oggi amici, voglio mostrarvi come in pochissimo tempo possiamo ottenere del formaggio fresco producendolo direttamente dalla nostra cucina e con pochissimi ingredienti! Il formaggio che faremo è quello comunemente chiamato “primo sale” un formaggio fresco prodotto senza caglio. Quando mi hanno invitata a partecipare all’evento “Formaggio fatto in casa” organizzato direttamente da Giallo Zafferano con la collaborazione della carissima Rossana Del Giudice pensavo di non essere all’altezza, invece mi sono resa conto che facendo attenzione ai pochi passaggi importantissimi che ci sono da seguire, è praticamente un gioco da ragazzi! Per tutte le mamme che mi seguono consiglio di provare a farlo con i propri figli : si divertiranno tantissimo! Per dimostrarvi che è realmente facile ho preferito allegarvi le foto di tutti i passaggi, un piccolo aiuto in più per chi volesse cimentarsi. Provare per credere!Continua a leggere »

TORTA ALLO YOGURT E MELE

Vi propongo questa delicatissima torta con yogurt e mele, è perfetta per la prima colazione e ideale per la merenda dei nostri piccoli ! Pochi e sani ingredienti per una torta facile e super morbida! Da provareContinua a leggere »

QUICHE CON PATATE E FUNGHI PORCINI

Oggi voglio farvi conoscere la mia quiche con patate e funghi porcini, una vera e propria delizia! Perfetta da servire come antipasto per una cena tra amici, ideale per le feste di compleanno , la quiche ( o torta salata) potete servirla come meglio credete, non deluderà mai! Fidatevi! Il procedimento è semplicissimo, ma un pò lungo per via del fatto che cominceremo innanzitutto con il preparare la pasta brisèe. Per chi volesse potrà acquistare la pasta brisèe già pronta, ma poichè farla in  casa è davvero semplicissimo, voglio spiegarvi il procedimento…Continua a leggere »

ZUCCHINE FRITTE

Ciao a tutti! Quanti modi ci sono per cucinare le zucchine? Credo davvero un ‘ infinità! Ma il miglior modo di prepararle sono in assoluto fritte! Croccanti fuori e tenere dentro, amatissime da grandi e piccini! Pertanto, se volete convincere  i vostri piccoli a mangiare la verdura, provate con questa semplicissima ricetta! Sono certa che andranno a ruba!Continua a leggere »