QUICHE CON RICOTTA E PROSCIUTTO

Oggi una nuova e appetitosa quiche con ricotta e prosciutto cotto: io amo le torte salate, e questa poi..!!! Ideale come antipasto, per le feste di compleanno, una quiche da usare come meglio credete Come sempre vi indicherò le dosi e il procedimento per la pasta brisèe semplicissima da preparare, ma se preferite potete sostituirla con una confezione di brisèe già pronta che trovate in tutti gli alimentari .Continua a leggere »

TRECCIA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA

Voglio condividere con voi un piccolo esperimento di bontà, che si è rivelato poi un enorme successo! Avevo del lievito madre in esubero, e ho deciso di impastare una treccia alla nutella! Una soffice pasta brioche a lunga lievitazione arricchita con la crema al cioccolato preferita da grandi e piccini!Continua a leggere »

RICETTA LIEVITO MADRE

Ciao a tutti! Noi blogger di Giallo Zafferano ci siamo divertite tutte insieme a creare il lievito madre! Grazie alla pazienza e alla preziosa collaborazione delle blogger Nunzia Bellomo del blog “Miele di Lavanda” e Filomena Patitucci del blog “Io cucino così” abbiamo creato questo preziosissimo lievito conosciuto sin dai tempi antichi e usato per molteplici ricette, dal pane, alla pizza ai dolci! Basta prendere un pò di confidenza con questo lievito e vedrete che riuscirete ad usarlo per molteplici ricette. Continua a leggere »

RICETTARIO DOLCI DA COLAZIONE

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Ecco per voi un mini ricettario con i miei dolci da colazione preferiti!.. ..Cliccate sulla foto qui in alto e potrete scaricarlo gratuitamente e collezionarlo insieme ai vostri libri di cucina!….Spero vi piaccia, e mi raccomando…continuate a seguire le mie ricette!…

BUCATINI SALSICCIA E ZAFFERANO

Oggi faremo un buonissimo e gustoso primo piatto! Bucatini con salsiccia e zafferano, per veri buongustai ! Si prepara davvero in poco tempo e vedrete che conquisterà tutti i vostri commensali! Vediamo di cosa abbiamo bisogno …Continua a leggere »

SPIEDINI DI GAMBERI E ZUCCHINE

Oggi uno spiedino di pesce che piacerà anche ai più piccoli ! Facilissimo da preparare con gamberi e zucchine, si prepara in pochissimi minuti e si accompagna con una salsetta per niente male!Continua a leggere »

FOCACCINE GOLOSE FARCITE AL PROSCIUTTO

Oggi prepareremo delle golose focaccine farcite al prosciutto usando della farina di ceci e di semola di grano duro! Hanno un gusto molto particolare, si preparano in poco tempo e sono un ottimo finger food da gustare in ogni momento della giornata!Continua a leggere »

PACCHERI FUNGHI E SALSICCIA

Ciao Amici! Oggi un primo piatto super appetitoso :  paccheri ai funghi e salsiccia! Non proprio un primo piatto all’insegna della leggerezza, ma di certo gradito ai buongustai!Continua a leggere »

FRITTATA AL FORNO CON CAPRINO

Oggi di nuovo una ricetta per chi come me non ha mai moltissimo tempo da passare dietro ai fornelli ! La frittata al forno con caprino è davvero un ottima alternativa alla classica frittata. Per chi mi segue già da un pò avrà notato che molte delle mie ricette sono estremamente semplici e soprattutto pratiche e veloci, anche io sono una mamma che va sempre di corsa, e che cerca di ottenere un ottimo pasto in tempi record!Continua a leggere »

CIAMBELLA DI ZUCCA CON UVETTA E NOCCIOLE

Oggi di nuovo una ricetta golosa!! Ora che arriva l’autunno dobbiamo usare al meglio i frutti che questa stagione ci offre, come ad esempio la zucca. Credo che tutti l’abbiamo provata con il risotto, o come ingrediente base per una vellutata, ma sono certa che molti non sanno che la zucca è buonissima per preparare dolci, perfetta per una ciambella dolce ideale per la colazione!… Provare per credere!Continua a leggere »